新手做饭有哪些注意事项
俗话说，陪护老人13825404095人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。一日三餐是我们所有人的日常“必修课”，那么做饭理应是我们应该掌握的一项基本生活技能，但并不是每个人都会做饭，女人可能还好一些，对很多男人来说，做饭绝对是一个老大难问题，有的男人甚至连最基本的炒菜流程都不知道，如果老婆不在家，不是吃外面就是靠泡面度日。
先不说外卖的口味，如果每天都吃外面的饭菜，时间长了也会腻的，不如自己学着做一些简单的饭菜，有成就感不说，自己做的饭也放心。只要稍微留心一下，做饭并不难，就算达不到五星级大厨的水准，最起码能填饱肚子。
方法/步骤
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上网看简单的家常菜谱
现在网络这么发达，有很多网站上面都会食谱教程，步骤列举的非常详细，只要你认识字就能看懂。初学做饭的人最好选择那些流程简单一些的家常菜入手比较好把握，像番茄炒鸡蛋等等。
另外，为了不打消自己学习做饭的积极性，初学者要尽量避开对刀工要求严格的家常菜，像炒土豆丝、胡萝卜丝等各种“丝”。初学者掌握不好刀工的技巧，根本切不出丝状物，都是很粗很粗的条状物，本来想着做出美味佳肴，可最终炒出的菜可能是自己都吃不下去的黑暗料理。
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应用之物放到目所能及处
新手刚学做饭时候会手忙脚乱，容易少放东西。忘记放调味料的菜还能吃，只是口味不好罢了，如果忘了放盐，那这道菜就彻彻底底地失败了，还要二次放到锅中加盐。回锅肉好吃，可这种二次加工的“回锅菜”恐怕味道就没那么好了。
因此，新手炒菜之前除了要把食材准备好外，还要提前把应该用到食盐、酱油、醋、调味料等应用之物准备好，按照一定的顺序放在目所能及、伸手可得的地方最好。
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准备一套好工具
工欲善其事必先利其器，准备一套得心应手的厨房工具，对初学做饭的人来说会达到事半功倍的效果。
初学炒菜的人根本控制不好火候，锅里的油经常会烧的非常热，把菜放进去容易粘锅甚至糊底，使菜的口味大打折扣。为避免类似情况发生应该选择那种不粘锅，不粘锅经过特殊的工艺处理，就算火大也不容易粘锅，给初学者调节火候留下了余地。
炒菜火大时，锅里会冒出浓浓的油烟，那种呛人你的味道可不怎么好受，刚学炒菜的人经常会遇到这种情况。如果你不想在满屋油烟的厨房中炒菜的话，那最好安装一台吸力足够大的烟机。大吸力油烟机风量非常大，可以快速聚拢油烟并排放到公共烟道中，就算炒菜时失误导致出现大量油烟，也不会让你浸染满身的油烟味，也不用捂着鼻子炒菜。
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华帝有一款魔镜烟机，不但风量大可以扫净厨房油烟，还融入了纳米科技，风轮不容易粘附油渍可以免清洗。选择这样的油烟机，能够避免很多不必要的麻烦，既不会有油烟，做晚饭之后灶台和风轮也干净，清洗灶台和油烟机也会省时省力。
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其实，掌握了一些技巧，再经常动手，学会做饭是一件很容易的事儿，时间长了还会觉得自己做饭是一件很有乐趣的事情。
END