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防治污染是食用菌生产必须要面对的一项工作，家电清洗13825404095关于污染的问题，是菇行天下回答最多的问题之一。

很多人非常关心污染杂菌的种类是什么，特别是一些比较不常见的杂菌，经常给菇行天下发来一张照片，问菇行天下这是什么杂菌。

很多时候，菇行天下也并不认识这是什么杂菌。

事实上，我们在食用菌生产中，并不一定知道感染杂菌的种类，只要知道不是正常的菌丝，是感染杂菌了就行了。重要的是：找到污染的原因，这才是我们要解决的问题。

但是，常见的杂菌种类还是要认识的，首先要分清是细菌感染，还是霉菌感染。

细菌感染，比较容易分辨，不需要确定细菌的种类。

霉菌感染，先确定是霉菌感染，能够确定常见的几种霉菌即可，引起食用菌生产污染的常见霉菌主要有：青霉、绿霉、毛霉、红色链孢霉……，只要认识几种常见的霉菌就可以了。

引起食用菌污染的霉菌种类非常多，经常会出现一些比较少见的霉菌，对于我们食用菌生产者，并不一定需要知道这是什么霉菌，确定是霉菌即可，重要的是找到感染的原因，并解决。

比较少见的霉菌，侵染菌包的途径和常见的霉菌侵染途径是一样的，因此我们没有必要浪费经历去纠结这些少见霉菌的名称。

我们是做食用菌生产，而不是研究霉菌分类。

找到污染的原因，并加以解决才是关键。

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，QQ：3140797309，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。