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具体而言，地面清洗13825404095不同类型的巴氏杀菌机虽然在加热方式和设备结构上有所差异，但基本的杀菌原理是一致的。以常见的热交换式巴氏杀菌机为例，其工作过程通常包括预热、杀菌、冷却三个阶段。首先，待处理的产品（如牛奶、果汁等）通过热交换器与已杀菌的热产品进行热交换，实现初步预热，这不仅提高了能源利用效率，还能使产品缓慢升温，减少因温度骤变对产品品质的影响。接着，预热后的产品进入加热区，被迅速加热到预定的杀菌温度，如对于牛奶，一般采用 72 - 75℃保持 15 - 20 秒的高温短时间（HTST）杀菌条件，或采用 62 - 65℃保持 30 分钟的低温长时间（LTLT）杀菌条件。在这个温度下，有害微生物的蛋白质结构被破坏，从而失去活性，达到杀菌的效果。最后，经过杀菌的产品通过热交换器与未杀菌的冷产品进行热交换，实现快速冷却，将产品温度降低到适宜的储存和灌装温度 。