冬季食用菌病害的防治（一）
对于食用菌病害，石材翻新13825404095防治时应把握三大原则：首先是预防之策。即最大限度的杜绝病害的发生；其次是控制发病之初，也就是尽力控制发病之初病害的蔓延；第三是治则彻底，防止产生新的侵染源。根据今年的气候状况，笔者预测今年食用菌生产的具体情况，现提出六条防治措施，供菇农朋友及相关企业参考。
联合行动，共同预防，使原有“病源”被清除或消灭，并不再产生新的病源地。
无论生产中的废料、污染料，或者发生病害后清理出棚的菇脚、死菇、料表废料等，均应进行彻底处理，集中生产区最好能统一指定地点进行处理。一般可对上述废料挖坑后喷多菌灵500倍-800倍溶液，再深埋，以免形成二次污染或传播的可能。
讲究营养平衡，促使菌丝体及子实体健壮，也是预防病害的有效手段之一。
据分析，包括棉籽壳在内的所有基料均不能完全满足食用菌菌丝和子实体生长对营养的需要，尤其某些中微量元素的缺乏，使得子实体在生长过程中产生某些非正常现象，如同人体缺乏维生素C。从整体上并无特别感觉，但是俗称的“烂嘴角”现象却很明显，食用菌的生长也是一样的道理，因此，补充或加强某些营养，使之更加健壮，是很有效的防病措施之一。具体办法是：在拌料时按每250千克干料加入120克食用菌三维营养精素（拌料型），在子实体幼菇阶段，即兑制食用菌三维营养精素（喷施型）等温或25℃溶液进行直喷，可收到高产、优质并兼有抗杂、防病的生产效果。
加强病害的预防。
实践证明，喷洒百病傻以及赛百09溶液，是目前预防以及灭杀侵染性病害最有效的药物。潍坊、聊城、德州等地部分菇农采纳后，自春季的出菇到秋季的栽培，至今未发生病害，基本办法是对菇棚进行彻底消毒杀菌处理，一般采取；菌袋发菌至出菇期间每5天左右对棚内墙体、地面喷施一遍300倍~500倍的百病傻溶液，与200倍~300倍赛百09交替喷施，防病效果十分理想。需要注意的是，出菇期间的用药，一定不要触及子实体，一旦正常菇体沾附该药物，则生长停止，并使子实体携带药物，形成药物残留，不符合食品安全规定的要求。（未完待续）
本报特聘专家 曹德宾