鄂伦春乌力楞：极致风光与美食同在
鄂伦春乌力楞：极致风光与美食同在
2023-06-30 12:41
发布于：内蒙古自治区
舒适惬意
肉质饱满
鲜香十足
回味无穷
肥而不腻
外酥里嫩
秀色可餐
食欲倍增
清爽解腻
本报记者 陈静文/文 孙璇 冯印新/图
有道是：“人生在世，买菜做饭13825404095唯有美食与美景不可辜负。”在鄂伦春自治旗，有一家隐秘的餐厅。它不仅仅拥有美食佳酿，环境也甚是优美，绿树环绕，情景惬意。
峻挺巍峨的山，嶙峋秀丽的峰，桦树点缀其间……融入静谧清幽的自然环境，让森意、水声、光影悄然进入鄂伦春乌力楞餐厅的空间。在山水美景的陪伴下，伴着耳边潺潺流水声和鸟叫声，一边享受明亮的自然光线，一边享用丰盛的饕餮盛宴。
餐厅坐落在拓跋鲜卑历史文化园的游客服务中心，采用的是传统木刻楞建筑结构，高度是28米，建筑面积3600余平方米，是一座集安保、影像、宣教、餐饮、住宿、商务于一体的综合性建筑结构。其中，乌力楞餐厅有包间11间，一楼、二楼散台29台，可同时容纳近200人用餐；住宿房间19间，可接纳39人住宿。全屋以实木为主，其墙身全部由原木叠摞而成。屋内所有桌椅、床、衣柜等物品均是由木头制成。房屋结实耐用、冬暖夏凉、美观大方。房间宽敞明亮、窗外美景如画。
这里不仅景美，美食更是数不胜数。野菜丸子，店家选用当地野菜，将野菜择洗干净、剁成细末，裹上独家秘料配比的面糊，经过高温油的“洗礼”，一盘美味绝佳的应季风味就新鲜出炉啦。外酥里嫩、松软鲜香，小朋友都爱吃，美味无法拒绝。
老话说四斤鸭子三斤嘴，加罐啤酒跑断腿！说起啤酒鸭，平时喜欢小酌两杯的朋友肯定极其熟悉，新鲜的大肥鸭加以啤酒大火炖煮，做好的菜品鲜香可口，色香味俱全。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒的清香。
凉拌肚丝真的是一道又开胃又解馋的家常凉菜了。将卤好的猪肚切成丝，葱、青椒切丝，加入调料调味，拌匀即可。肚丝不硬不柴，脆嫩好吃，清爽不腻。
小鸡炖蘑菇，可是上得厅堂，下得家常的美味。无论是招待客人还是过年的餐桌上，总是少不了它的身影。大火烧开、小火慢炖，那味道真叫一个鲜。浓郁醇香，鸡肉鲜嫩，丝丝入味……尤其是蘑菇浸透了鸡肉的汤汁，真的比肉还香！
清蒸细鳞鱼，肉质肥美细嫩，没有小刺，脂肪含量高。是营养丰富、味道鲜美、口感较好的冷水鱼。将鱼肉清洗干净，撒上调料，上锅开蒸。出锅后浇上热油，怎一个“鲜”字了得。清炖细鳞鱼鱼肉白嫩，细腻适口。鱼肉肉质嫩滑，口感鲜美没腥味，吃一口让人回味无穷。
炒鹿肉，菜品选用当地养殖鹿为食材精心烹制而成。鹿肉肉质细嫩、味道鲜美、含有丰富的蛋白质。结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。
鄂伦春自治旗乌力楞文化旅游投资有限公司副总经理何佳宝介绍道，餐厅有蒙餐、火锅以及鄂伦春传统美食，包括山野菜柳蒿芽、四叶菜，二代野猪肉、鹿肉等菜品。
住在这里，看到的每一处都是视觉享受。小屋隐藏在郁郁葱葱的森林中，仿佛置身于世外桃源般的环境中。听着周围虫鸣鸟叫声，闻着花草散发的清香味，让人身心舒畅。屋内设施齐全，有舒适的床铺、卫生间、淋浴设备和空调等，在大自然中也能享受到舒适的住宿体验。漫步在森林小径上，欣赏森林中的植被和动物；或者走上木栈桥，沿着流溪河畔欣赏美丽的风景……在这里，至极风光、风味美食与完美入住体验，将令您流连忘返。返回搜狐，查看更多
责任编辑：